Recipe: Yummy Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo)

Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo).

You can have Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo) using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo)

1. It's of Kulit dari 10pc pisang barangan,cuci,rebus air garam 30 menit.
2. It's 1/2 kotak of tempe semangit.
3. Prepare 250 gr of kulit melinjo (opsional),rendam air garam 15 menit.
4. You need of Tahu kulit (sy skip).
5. It's 1 papan of pete,kupas,iris.
6. Prepare 1 sdt of ebi/rebon.
7. Prepare 1/2 ruas of lengkuas,geprek.
8. It's 2 lembar of daun salam.
9. It's 1 lembar of daun jeruk,buang tulangnya.
10. Prepare 65 ml of santan kara (1 bks kecil).
11. It's 2 liter of air.
12. It's 2 sdm of garam.
13. You need 1 bulatan of kecil gula merah.
14. Prepare 1,5 sdm of kaldu jamur.
15. It's of Minyak untuk menumis.
16. It's of Bumbu halus:.
17. It's 4 siung of bawang putih.
18. It's 7 siung of bawang merah.
19. It's 1 sdt of ketumbar.
20. Prepare 1/2 sdt of merica.
21. You need 3 butir of kemiri.

Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo) instructions

1. Rebus kulit pisang yang telah dicuci dengan 1 sdm garam selama 30 menit, lalu dinginkan dan iris kecil2..
2. Selanjutnya iris tempe dan pete sesuai selera..
3. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Kemudian masukkan tempe dan tumis hingga tercampur dengan bumbu..
4. Didihkan kira" 2 liter air, setelah mendidih masukkan kulit pisang dan kulit melinjo. Tambahkan lengkuas,daun salam,dan daun jeruk. Setelah mendidih lagi, masukkan tumisan tempe dan bumbu halus ke dalam panci..
5. Terakhir masukkan santan,gula,garam,dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa, setelah pas rasanya, boleh matikan api, sajikan selagi hangat...

Bagikan Artikel ini