Recipe: Yummy Lodeh Daging Nangka Muda (Gori)

Lodeh Daging Nangka Muda (Gori). Video kali ini saya mau membagikan resep memasak sayur lodeh nangka muda/gori. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Lodeh Nangka Muda (Tewel / Gori) dengan kacang panjang.

Apalagi lodeh gori atau lodeh tewel atau lodeh nangka. Cara membuat sayur gori nangka muda, olahan nangka muda yang praktis. Namun, nangka muda tidak hanya diolah menjadi gudeg saja, sayur gori salah satunya. You can have Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lodeh Daging Nangka Muda (Gori)

1. It's 1 bungkus of nangka muda.
2. Prepare 1/4 of daging rebus sampai empuk.
3. It's 1 bungkus of santan kara.
4. It's of Segengam daun melinjo siangi.
5. Prepare 800 ml of air kaldu.
6. Prepare secukupnya of Gula, garam dan penyedap rasa.
7. Prepare of Bumbu halus:.
8. It's 5 of bawang merah.
9. Prepare 3 of bawang putih.
10. It's 2 butir of kemiri.
11. You need 6 of cabe merah besar.
12. Prepare 3 of cabe rawit.
13. Prepare 1 buah of tempe semangit gepek.
14. It's of Bumbu pelengkap:.
15. Prepare 2 lembar of daun salam.
16. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
17. Prepare 2 ruas of lengkuas geprek.
18. You need 1 batang of serai.
19. You need 1 sdm of minyak utk menumis bumbu.

Pada dasarnya sayur gori menggunakan santan, kamu bisa membuat kreasi sayur gori pedas dengan ditambahkan cabai rawit. Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel atau gori bisa diolah menjadi sayur lodeh yang nikmat dan sedap. Sebagai kuahnya, kita bisa menggunakan santan kelapa. Namun, agar sayur lodeh tidak terlihat monoton, anda bisa menambahkan bahan bahan atau sayuran lain.

Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) instructions

1. Ulek semua bahan bumbu halus.
2. Tambahkan cabe ulek sampe halus.
3. Siapkan daging rebus sampe empuk dan matang, siapkan nangka muda (gori) yang telah direbus sebentar untuk menghilangkan getah.
4. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum lalu masukkan daging dan kaldu tunggu mendidih.
5. Masukkan nangka muda, daun melinjo, santan, gula, garam dan penyedap koreksi rasa angkat hidangkan.

Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya di rumah. Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera. Rebus sebentar , angkat dan tiriskan. Punya nangka muda, tewel atau gori tapi bingung enaknya dimasak apa yaa.?

Bagikan Artikel ini