Easiest Way to Prepare Perfect Soto Bening

Soto Bening.

You can cook Soto Bening using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Bening

1. You need 1 potong of ayam kampung ungkep.
2. Prepare 4 buah of bakso.
3. Prepare 1 batang of serai di geprek.
4. You need 5 cm of lengkuas di geprek.
5. It's 2 of daun jeruk.
6. It's 2 of daun salam.
7. It's of Lada bubuk.
8. Prepare of Garam.
9. Prepare of Gula pasir.
10. You need of Minyak goreng.
11. Prepare of Air.
12. It's of Bahan Tumbuk Halus.
13. Prepare 3 siung of bawang merah.
14. You need 2 siung of bawang putih.
15. It's 3 buah of kemiri.
16. You need 3 cm of kunyit.
17. Prepare of Sayuran.
18. It's 2 buah of wortel kupas dan potong, cuci bersih.
19. You need 100 gram of kol dipotong agak tipis, cuci bersih.

Soto Bening step by step

1. Potong-potong bakso dan ayam kampung yang telah di ungkep sesuai selera, sisihkan..
2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis..
3. Tumis bumbu yang telah di tumbuk halus sampai harum..
4. Tambahkan batang serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam ke dalam bumbu yang sedang di tumis. Kemudian tumis sampai layu..
5. Tambahkan air secukupnya..
6. Setelah agak mendidih tambahkan wortel, potongan ayam dan bakso..
7. Tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk secukupnya..
8. Setelah mendidih masukkan potongan kol..
9. Masak sebentar. Pastikan kol tidak terlalu matang..
10. Matikan kompor..
11. Hidangkan..

Bagikan Artikel ini