Recipe: Appetizing Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi.

You can cook Gulai Iga Sapi using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Iga Sapi

1. Prepare 1 kg of Iga Sapi.
2. You need 15 butir of bawang merah.
3. You need 3 butir of bawang putih.
4. Prepare 7 buah of cabe keriting.
5. You need 2 ruas of jahe.
6. Prepare 2 ruas of kunyit.
7. You need 2 batang of serai geprek.
8. Prepare 3 ruas of lengkuas iris.
9. Prepare 2 lembar of daun salam.
10. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
11. Prepare 1 sdt of lada.
12. It's 2 sdt of ketumbar.
13. You need 1/2 butir of pala.
14. It's 2 buah of cengkeh.
15. It's 1 bks of santan instan.
16. Prepare 4 butir of kemiri.

Gulai Iga Sapi instructions

1. Cuci bersih iga sapi yang telah dipotong potong.
2. Siapkan panci presto lalu tambahkan air bersih, kemudian masukan iga sapi. Masak selama 45 menit..
3. Sambil menunggu daging empuk, haluskan bahan2 kecuali salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan cengkeh..
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya, lalu masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh hingga wangi dan tanek..
5. Setelah bumbu masak, tambahkan air kaldu sisa rebusan daging. Tunggu sampai mendidih lalu masukan daging iga..
6. Masukan garam, gula putih, penyedap rasa lalu koreksi rasa sesuai selera masing - masing. Masak hingga kuahnya berkurang sedikit lalu masukkan santai instan diamkan sebentar lalu matikan api..
7. Masukan iga ke dalam mangkuk yg telah disiapkan beri taburan bawang goreng lalu sajikan..

Bagikan Artikel ini