How to Make Yummy Sambal Roa

Sambal Roa.

You can cook Sambal Roa using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Roa

1. It's 150 gram of ikan roa asap.
2. It's of Haluskan:.
3. Prepare 5 butir of bawang merah.
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. It's 10 buah of cabai rawit oranye.
6. Prepare 5 buah of cabai keriting merah.
7. It's 1 sdt of terasi.
8. Prepare 2 batang of serai, memarkan.
9. Prepare 3 lembar of daun jeruk, sobek-sobek.
10. It's 1 sdt of garam.
11. Prepare 1/4 sdt of gula pasir.
12. You need 1/4 sdt of kaldu jamur.

Sambal Roa step by step

1. Pisahkan ikan dari duri dan kepala, ambil bagian daging saja. Haluskan dengan blender bumbu.
2. Panaskan minyak agak banyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan daun jeruk.
3. Masukkan ikan roa, aduk rata. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil supaya tidak mudah gosong. Koreksi rasa.
4. Sajikan sebagai pelengkap pisang goreng.

Bagikan Artikel ini