Easiest Way to Cook Yummy Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu

Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu.

You can have Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu

1. It's 1 kg of daging sapi.
2. Prepare 2 butir of kelapa dibuat santan kental dan cair.
3. It's of Kelapa parut 2 sdm, sangrai sampai coklat.
4. You need of Bumbu Halus.
5. Prepare 11 of Bawang putih.
6. You need 11 of Bawang merah.
7. You need of Cabe merah 7, buang bijinya bila tidak suka pedas.
8. You need secukupnya of Pala.
9. It's 1 jari of Jahe.
10. You need 1 jari of Kunyit.
11. You need of Bumbu Pelengkap.
12. Prepare of Laos digeprek.
13. You need of Daun sereh.
14. Prepare 3 lembar of Daun jeruk.
15. It's secukupnya of Nanas.

Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu step by step

1. Daging dipotong kotak², lumuri nanas parut.diamkan sebentar, lalu bilas dan tiriskan.
2. Haluskan kelapa sangrai.
3. Campurkan bumbu halus kedalam daging, aduk merata agar bumbu meresap.
4. Rebus santan kental sampai mendidih, jaga santan sambil diaduk jangan sampai pecah.
5. Masukan daging, daun kunyit, daun jeruk, laos dan sereh.
6. Masak daging sampai matang. Kalau masih seperti gambar ini disebut kalio. Masih ada kuahnya atau nyemek-nyemek bahasa jawa-nya.
7. Jika daging masih alot, boleh ditambahkan santan cair, lalu masak lagi sampai kesat.
8. Rendang daging siap disajikan.
9. Terimakasih.
10. Estimasi waktu memasak saya lupa tapi sekitar 3 jam ya. Butuh kesabaran dan kerelatenan masak menu ini tapi tetap semangat.

Bagikan Artikel ini