Easiest Way to Cook Perfect Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi.

You can have Rendang Daging Sapi using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Daging Sapi

1. You need 1/2 kg of lebih daging sapi.
2. It's Secukupnya of cabai.
3. It's Secukupnya of bawang merah dan bawang putih.
4. You need Secukupnya of ketumbar yg sudah disangrai sblmnya.
5. Prepare of Kapolaga.
6. It's 1/2 biji of pala.
7. You need Seruas of ibu jari lengkuas digeprek.
8. Prepare 1 buah of serai di geprek.
9. It's 1 buah of daun kunyit.
10. You need 1 buah of daun salam.
11. It's 2 buah of daun jeruk buang tengah.
12. Prepare 1 buah of kayu manis.
13. You need 2 buah of cengkeh.
14. You need of Santan sedang dr 1 buah kelapa.
15. It's of Kaldu bubuk, garam, dan sedikit gula pasir.
16. Prepare 1 buah of Bunga lawang.

Rendang Daging Sapi step by step

1. Potong2 daging sesuai selera setelah itu rebus sebentar dan buang air rebusannya.
2. Ulek cabe, bawang, ketumbar, pala, kapolaga sampai halus..
3. Masukan santan gabar ke dalam wajan, lalu masukan daging. Kalau sudah agak meletup masukan bumbu beserta dedaunan, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, lengkuas dan serai..
4. Jika sudah mendidih masukan santan pati dgn menggunakan api sedang rada kecil agar minyak dr santan keluar..
5. Tambahkan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk2 agar bumbu rata dan santan tdk pecah. Tes rasa. Jika sudah surut matikan kompor dan sajikan dgn nasi panas. Selamat mencoba..

Bagikan Artikel ini