Recipe: Appetizing Rendang Ayam

Rendang Ayam.

You can have Rendang Ayam using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Ayam

1. You need 1/2 kg of ayam potong.
2. Prepare 16 biji of Cabe merah.
3. You need 8 siung of Bawang merah.
4. Prepare 4 siung of Bawang putih.
5. It's 1/2 kg of Santan kental.
6. It's 1/4 ruas jari of Kunyit.
7. You need 1/4 ruas jari of Lengkuas.
8. You need 1/4 ruas jari of Jahe.
9. It's 1 lbr of Daun kunyit.
10. Prepare 3 lbr of Daun salam.
11. Prepare 4 lbr of Daun jeruk.
12. Prepare of Sereh 1 btg (digeprek).
13. Prepare 10 biji of Cabe rawit.
14. Prepare secukupnya of Royco.
15. You need secukupnya of Merica.
16. It's secukupnya of Gula.
17. Prepare secukupnya of Air.

Rendang Ayam instructions

1. Cuci bersih ayam setelah itu tiriskan air nya dan baluri dgn jeruk nipis dan aduk" sampai merata. Diamkan sebentar..
2. Blender semua bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus tadi lalu masukkan daun"an nya, sereh, cabe rawit dan aduk kembali sampai merata..
3. Setelah kecium aroma nya, masukkan santan dan aduk kembali..
4. Kemudian masukkan kentang dan ayam nya dan aduk kembali sampai tercampur semuanya..
5. Aduk terus biar santan nya tidak gosong dibawah dan tambahkan sedikit air dan aduk kembali..
6. Tunggu sampai santan nya sedikit mengering. Kalau keliatan santannya sudah meresap, tes rasa..
7. Siap disajikan..
   

Bagikan Artikel ini