Easiest Way to Prepare Tasty Rendang Telor & Tahu 🍳

Rendang Telor & Tahu 🍳.

You can cook Rendang Telor & Tahu 🍳 using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Telor & Tahu 🍳

1. You need 16 butir of telur ayam.
2. It's 4 potong of tahu putih.
3. Prepare 500 ml of air kelapa.
4. It's 2 lembar of daun salam.
5. Prepare 2 batang of sereh (geprek).
6. You need 200 ml of santan kental (bisa memakai 3 bungkus santan instant).
7. You need 3 sdm of minyak untuk menumis.
8. You need of Bumbu Halus.
9. It's 10 siung of bawang merah.
10. You need 8 siung of bawang putih (kating).
11. It's 2 buah of cabai merah kriting.
12. You need 1,5 sdt of trasi matang.
13. Prepare 5 butir of kemiri (sangrai tanpa minyak).
14. You need 1 ruas of lengkuas.
15. It's 1 ruas of jahe.
16. It's 1 ruas of kunyit.
17. Prepare 1 sdm of jinten.
18. It's secukupnya of Merica bubuk.
19. It's secukupnya of Gula putih.
20. Prepare secukupnya of Garam.
21. You need of Gula merah sisir secukupnya.
22. You need 1 genggam of asam kandis (buang bijinya & rendam dengan air).
23. Prepare 1 sachet of Kaldu bubuk.
24. You need 7 lembar of daun jeruk (buang tulangnya).
25. It's 2 sdm of minyak.

Rendang Telor & Tahu 🍳 instructions

1. Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya & goreng dengan api sedang hingga kulit berubah teksturnya, kemudian sisihkan..
2. Potong-potong tahu sesuai selera, goreng ½ matang, lalu sisihkan..
3. Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai keluar sedikit aroma wangi, lalu masukkan sereh dan daun salam..
4. Tumis sebentar, kemudian tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit..
5. Masukkan telor & tahu, dan aduk-aduk sebentar, lalu diamkan sampai sedikit mendidih..
6. Masukkan santan, kemudian masak sampai air menyusut dan mengental sambil sesekali diaduk-aduk agar bagian bawah tidak gosong..
7. Koreksi rasa, dan siap dihidangkan 😇 serta disantap bersama orang-orang terkasih 😍.

Bagikan Artikel ini