Recipe: Perfect Rendang Cumi

Rendang Cumi.

You can cook Rendang Cumi using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Cumi

1. It's 1 kg of Cumi segar.
2. Prepare 3 lbr of Daun salam.
3. It's 3 lbr of Daun jeruk.
4. It's 2 batang of Sereh.
5. Prepare 400 ml of Santan.
6. Prepare secukupnya of Garam, gula merah, kaldu ayam.
7. You need of Bumbu halus:.
8. You need 7 butir of Bawang merah.
9. It's 5 siung of Bawang putih.
10. Prepare 1 ruas jari of Lengkuas.
11. Prepare 1 ruas jari of Jahe.
12. It's 3 butir of Kemiri.
13. Prepare 2 ruas jari of Kunyit.
14. You need 2 buah of Lombok besar.
15. You need 15 buah of Lombok kecil.
16. It's 1/2 sdt of Terasi.
17. It's 1 buah of tomat.

Rendang Cumi instructions

1. Cuci bersih Cumi lalu sisihkan, blender bumbu halus lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu masukan bumbu halus, masak hingga harum lalu masukan daun jeruk, salam n sereh, aduk rata.
3. Setelah itu masukan Cumi, aduk hingga Cumi tercampur rata dgn bumbu lalu masukan santan, gula merah, garam n kaldu ayam, aduk hingga mendidih lalu icipi rasa, masak hingga Cumi mengeluqrkan minyak lalu angkat.
4. Rendang Cumi siap d hidangkan.

Bagikan Artikel ini