Recipe: Yummy Soto Ayam

Soto Ayam.

You can cook Soto Ayam using 28 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam

1. You need of Bumbu halus:.
2. Prepare 6 of Bawang putih.
3. You need 12 of Bawang merah.
4. You need 1 ruas jari of Kunyit.
5. You need 1.5 sdm of Ketumbar.
6. You need 1 iris of Jahe.
7. It's of Bumbu cemplung:.
8. Prepare of Air 1/2-2/3 panci ukuran sedang.
9. It's 2 of Sereh, potong seruas2 jari, geprek.
10. You need 3 iris of Lengkuas.
11. You need 6 of Daun jeruk.
12. Prepare 3 of Daun salam.
13. It's 2 of Daun bawang (bagian daun), potong seruas2 jari.
14. You need of Garam 4 sdt (secukupnya) + Lada 2 sdt + Pala 1/2 sdt.
15. Prepare of Isian:.
16. You need 1/2 ekor of ayam (utuh).
17. Prepare 4 of telur, rebus.
18. You need 2 of soun, rendam air hangat, tiriskan beri 1 sdm minyak spy tidak nempel.
19. You need 2 of kentang, potong dadu, goreng sampai terbentuk kulit, tiriskan.
20. It's 1 of tomat, potong dadu.
21. It's 1/5 of kol, iris tipis sekali.
22. It's 2 of daun seledri, iris tipis.
23. Prepare of Bawang goreng.
24. Prepare 2 of Jeruk nipis.
25. It's of Lainnya:.
26. Prepare of Kerupuk/emping.
27. Prepare of Kecap manis.
28. You need of Cabe: Rebus cabe keriting 8 + cabe merah kecil 4, uleg dan tambahkan air 4 sdm + garam 1/2 sdt + gula sejumput.

Soto Ayam instructions

1. Uleg Bumbu Halus hingga halus. Tumis dan tambahkan Bumbu Cemplung hingga matang. Tuang Bumbu ini ke panci berisi ayam untuk bikin kuah kaldu. Godok api sedang sekitar 45mins / hingga ayam empuk..
2. Bumbui kuah kaldu: garam, gula, lada, pala. Daun bawang dicemplung sekitar hampir matang..
3. Paralel tunggu kuah kaldu matang: 1.Goreng kentang. 2.Rebus telur. 3.Rendam soun. 4.Potong kol, tomat, seledri, jeruk nipis..
4. Ayam disuir2. Sajikan..

Bagikan Artikel ini