Easiest Way to Cook Perfect Soto Sapi Asli Lamongan

Soto Sapi Asli Lamongan.

You can have Soto Sapi Asli Lamongan using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Sapi Asli Lamongan

1. Prepare 250 gr of daging sapi, iris sesuai selera. Rebus 2X.
2. Prepare 1 btg of sereh geprek.
3. You need 3 lbr of daun jeruk.
4. You need 1 sdm of gula pasir.
5. Prepare Secukupnya of garam.
6. Prepare Secukupnya of masako.
7. You need Secukupnya of micin sasa.
8. You need iris of Daun bawang,.
9. It's of Bumbu Halus:.
10. It's 3 btr of kemiri, bakar di teflon.
11. Prepare 2 ruas jari of kunyit, bakar di teflon.
12. It's 1 ruas jari of jahe.
13. It's 8 siung of bwg merah.
14. You need 3 of siumg bwg putih.
15. It's Sejumput of ketumbar.
16. You need Sejumput of merica.
17. It's of Bahan Tambahan:.
18. It's of Mie.
19. It's of Kobis.
20. You need of Seledri.
21. It's of Jeruk Nipis.
22. It's of Kecap.
23. It's of Bahan Sambal:.
24. You need 10 of cabe rawit.
25. You need 1 siung of bwg putih.
26. Prepare 1/2 butir of kemiri, bakar teflon.

Soto Sapi Asli Lamongan step by step

1. Rebus daging sebanyak 2X kira-kira @10menit. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Siapkan bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa..
3. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam. Masukkan daun jeruk. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging sapi..
4. Masukkan micin dan gula. Tes rasa. Sambil menunggu, saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng..

Bagikan Artikel ini