Easiest Way to Prepare Yummy Soto Ayam (ala chef)

Soto Ayam (ala chef).

You can cook Soto Ayam (ala chef) using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam (ala chef)

1. It's 1/2 ekor of Ayam (potong kecil).
2. You need 1 ruas jari of Kunyit.
3. You need 2 siung of Bawang Putih.
4. Prepare 4 siung of Bawang Merah.
5. You need 2 butir of Kemiri.
6. It's 2 cm of Lengkuas.
7. It's Sedikit of jahe.
8. You need 3 lbr of Daun Salam.
9. Prepare 5 lbr of Daun Jeruk.
10. You need 1 sdt of Ketumbar.
11. It's 2 btg of Sereh (dikeprek).
12. You need Sejumput of jinten.
13. Prepare Secukupnya of Garam, gula, merica, kaldu jamur.
14. You need 2 btg of seledri (sebagian diikat, sebagian dipotong kecil).
15. Prepare Secukupnya of Daun bawang/ onclang.
16. Prepare Secukupnya of air.
17. Prepare Secukupnya of Brambang goreng.
18. Prepare of Untuk Koya:.
19. It's 1/2 sdt of Bawang putih goreng.
20. Prepare 1 buah of Krupuk Udang.

Soto Ayam (ala chef) step by step

1. Bersihkan 1/2 ekor ayam. Potong kecil..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, garam, gula, ketumbar, jinten, merica, kaldu jamur. Laos, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk dikeprek..
3. Tumis bumbu halus+geprek hingga harum. Masukkan ayam. Tambah air secukupnya. Masak hingga ayam empuk..
4. Masukkan ikatan seledri. Tambah garam, gula, merica, kaldu jamur. Tes rasa. Jika sdh pas, angkat ikatan seledri. Masukkan seledri+onclang yg sdh dipotong kecil. Masukkan brambang goreng. Siap disajikan. 😘👌👍.
5. Sebagai pendamping, haluskan bahan koya. Tambah lebih nikmat jika ditaburi koya....mmmm.

Bagikan Artikel ini