Recipe: Perfect Rendang Padang

Rendang Padang.

You can cook Rendang Padang using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Padang

1. It's 500 gram of daging sapi.
2. You need 1000 ml of santan dari 1 butir kelapa.
3. You need of Bumbu Rempah:.
4. It's 3 lembar of daun jeruk.
5. You need 1 lembar of daun kunyit.
6. Prepare 1 cm of asam kandis.
7. It's 2 batang of sereh.
8. You need of Bumbu Halus:.
9. Prepare 8 of bawang merah.
10. Prepare 4 of bawang putih.
11. It's 12 of cabe merah keriting (boleh ditambah sesuai selera).
12. Prepare 3 of kemiri.
13. It's 1 ruas jari of kunyit bakar.
14. It's 1 ruas jari of jahe bakar.
15. It's 1 ruas jari of lengkuas.
16. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
17. You need 1/4 sdt of pala.
18. It's 1 sdt of garam.

Rendang Padang step by step

1. Masak santan bersama bumbu rempah sampai mendidih. Saat memasak aduk terus jangan sampai santan pecah..
2. Setelah santan mendidih, masukkan bumbu halus, masak dan aduk hingga santan mengeluarkan minyak atau kurang lebih 20 menit lalu masukkan daging..
3. Kecilkan api kompor, masak hingga santan mengental dan daging empuk, jangan lupa sering diaduk supaya bagian bawah tidak gosong daging matang merata..

Bagikan Artikel ini