How to Make Delicious 21. Gulai Kapau

21. Gulai Kapau.

You can cook 21. Gulai Kapau using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 21. Gulai Kapau

1. It's 500 gram of nangka muda.
2. Prepare 500 ml of santan.
3. You need 200 gram of kacang panjang.
4. You need of Bumbu Halus.
5. It's 3 of bawang putih.
6. Prepare 7 of bawang merah.
7. It's 3 of kemiri.
8. It's 1 sdt of ketumbar.
9. It's 7 of cabe rawit.
10. You need 3 of cabe merah kriting.
11. It's 1 cm of kunyit.
12. It's Sedikit of jahe.
13. Prepare of Bumbu Cemplung.
14. You need 1 of sereh.
15. You need Sejempol of lengkuas.
16. You need 3 of daun salam.
17. It's 1 of daun kunyit.
18. You need 100 gram of ambu ambu.
19. Prepare Secukupnya of garam dan gula merah.

21. Gulai Kapau instructions

1. Buat ambu ambu dulu. Sangrai sampai coklat kelapa parut. Lalu haluskan..
2. Rebus nangka muda kurang lebih 7 menit untuk menghilangkan getahnya. Lalu cuci bersih lagi. Potong" juga kacang panjang..
3. Haluskan bumbu, saya pakai blender. Lalu tumis bumbu halus sampai matang. Kemudian tambah air dan masukkan nangka muda. Masukkan pula semua bumbu cemplung..
4. Tambahkan kacang panjang, tunggu kacang panjang agak empuk lalu beri santan. Aduk rata. Biarkan mendidih, koreksi rasa. Kalau sudah oke bisa diangkat..

Bagikan Artikel ini