Recipe: Appetizing Rendang Serundeng Gurih

Rendang Serundeng Gurih.

You can cook Rendang Serundeng Gurih using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Serundeng Gurih

1. It's 1/2 butir of kelapa parut, disangrai tanpa minyak.
2. It's 1/2 kg of daging sapi.
3. Prepare 1/2 butir of kelapa lagi dibuat santan.
4. You need of Bumbu Halus.
5. It's 8 buah of cabai merah.
6. You need 3 siung of bawang putih.
7. It's 2 siung of bawang merah.
8. Prepare 1 1/2 sdt of garam/sesuai selera.
9. Prepare 1 ruas of kunyit.
10. It's 1 ruas of jahe.
11. It's 1 ruas of lengkuas.
12. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
13. Prepare 1 sdt of merica.
14. You need of Bahan Cemplung.
15. It's 3 lbr of daun jeruk.
16. You need 2 lbr of daun salam.
17. Prepare 1 batang of serai digeprek.
18. Prepare 1/2 of gula merah di sisir.
19. You need 1 sdm of gula halus.

Rendang Serundeng Gurih step by step

1. Tumis semua bumbu halus sampai matang dan harum. Masukan santan lalu daging, biarkan mendidih air sampai surut, jika daging masih terasa kurang empuk, tambahkan air lalu masak lagi sampai matang..
2. Masukan gula merah, gula halus, daun jeruk remas, daun salam dan serai di geprek cemplungkan, dan penyedap rasa jika suka..
3. Masak sampai meresap dan test rasa. Kemudian kecilkan api, lalu masukan kelapa sangrai alias serundeng yg sdh kita buat..
4. Masak sampai tekstur kelapa kering kriuk kriuk. Paling enak menurut saya rendang spt ini agak manis. Tp sesuaikan saja dg selera masing2 ya moms..
5. Matikan api dan sajikan. Jika tdk habis masukan wadah, tutup rapat. Selamat mencoba... 🤗.

Bagikan Artikel ini