How to Prepare Perfect Soto Daging Madura (Versiku)

Soto Daging Madura (Versiku).

You can have Soto Daging Madura (Versiku) using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Daging Madura (Versiku)

1. Prepare 200 gram of daging sapi.
2. Prepare 600-700 ml of air untuk kuah (bisa pakai air kaldu).
3. You need of Bumbu Halus :.
4. It's 6 butir of bawang merah.
5. You need 4 siung of bawang putih.
6. It's 1/4 sdt of merica.
7. Prepare 1/2 sdm of ketumbar.
8. It's 1/2 ruas jari of jahe.
9. It's 1/2 ruas jari of kunyit.
10. You need of Bumbu Cemplung :.
11. You need 1 batang of serai (Geprek).
12. It's 2 lembar of daun jeruk (sobek - sobek).
13. Prepare 1 lembar of daun salam.
14. You need 1 batang of daun bawang (iris serong).
15. It's of Pelengkap :.
16. Prepare Irisan of jeruk nipis.
17. You need of Soun yang sudah direbus.
18. You need of Daun seledri cincang.
19. You need of Sambal.

Soto Daging Madura (Versiku) instructions

1. Cuci bersih daging. Rebus daging di air mendidih hingga empuk. Ambil air kaldunya sekitar 600 ml..
2. Potong - potong daging sesuai selera..
3. Uleg bumbu hingga halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum..
4. Masukkan bumbu halus dan daging ke dalam air kaldu. Aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Cicipi rasa. Masak hingga mendidih..
5. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar dan sajikan..

Bagikan Artikel ini