Easiest Way to Cook Appetizing Soto Ceker dan Tulangan

Soto Ceker dan Tulangan.

You can cook Soto Ceker dan Tulangan using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ceker dan Tulangan

1. You need 12 potong of ceker.
2. It's of Tulangan punggung.
3. Prepare Secukupnya of ketumbar.
4. It's Secukupnya of lada.
5. Prepare 9 siung of bawang putih.
6. It's 2 siung of bawang merah.
7. Prepare of Kunyit sepanjang jari kelingking.
8. You need 1 bonggol of laos.
9. It's 1 bonggol of jahe.
10. It's 4 buah of sereh.
11. Prepare Secukupnya of daun jeruk (banyak).
12. You need Secukupnya of daun salam (banyak).
13. Prepare 1 buah of jeruk pecel.
14. It's Secukupnya of garam (3,5 sendok).
15. It's Secukupnya of gula (2 sendok).
16. It's Secukupnya of totole.

Soto Ceker dan Tulangan step by step

1. Cuci bersih ayam dan rebus sampai empuk.
2. Ulek halus bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit.
3. Geprek sereh, jahe, laos.
4. Pindahkan ayam ke rebusan baru. Tambah daun jeruk dan daun salam.
5. Panaskan minyak. Tumis bumbu dan jika sudah kering kemripik kasih air rebusan tadi..
6. Jika sudah. Tuang bumbu ke rebusan ayam. Kasih garam, gula, totole secukupnya..
7. Kasih kulit jeruk. Tunggu sebentar. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang lalu angkat..

Bagikan Artikel ini