Recipe: Perfect Soto ayam

Soto ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Also known as Soto Ayam Lamongan. You can have Soto ayam using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto ayam

1. You need 1 of dada ayam.
2. You need of Daun bawang.
3. You need of Daun jeruk.
4. You need of Daun salam.
5. You need 5 biji of Kemiri.
6. You need 5 siung of Baqang putih.
7. Prepare 3 biji of Bawang merag.
8. It's 1 of Serai.
9. It's 1/2 ruas jempol of Jahe.
10. Prepare 1/2 ruas jempol of Lengkuas.
11. Prepare of Kunyit bubuk.
12. You need of Lada bubuk.
13. Prepare of Kentang.
14. Prepare of Telur.
15. You need of Bihun.
16. You need of Kol.
17. It's of Tomat.

Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.

Soto ayam step by step

1. Bersihkan dada ayam terlebih dahulu, peras jeruk nipis agar tidak bau lalu bilas kembali..
2. Rebus dada ayam sebentar dengan menggunakan 1 daun salam 2 daun jeruk lalu kasih garam, setelah lemak2nya keluar tiriskan trus suir2 ayam.
3. Potong kentang kecil2 trus digoreng smpai kering, rendam bihun dengan menggunakan air biasa dan kol iris kecil2 sebagai pelengkap menu soto.
4. Didihka air,masukan ayam yg sudah di suir2, smentara menunggu air mendidih haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri,kunyit,jahe,lada sampai halus lalu di tumis sampai harum dan taro kedalam panci beserta daun jeruk geprekan lengkuas juga serei.
5. Taro daun bawang yg sudah di potong2 lalu kasih garam, penyedap ayam dan juga tomat agar rasa soto segar,.
6. Selesai tuang di mangkok untuk di santap.

Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.

Bagikan Artikel ini