How to Prepare Delicious Soto Betawi

Soto Betawi.

You can cook Soto Betawi using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Betawi

1. You need 250 gr of daging sapi.
2. Prepare 125 gr of air rebusan daging sapi.
3. You need 125 gr of susu UHT.
4. It's 4 siung of bawang putih.
5. It's 7 siung of bawang merah.
6. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
7. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
8. You need 1 ruas of kunyit.
9. You need 3 buah of kapulaga.
10. It's 3 kuntum of cengkeh.
11. Prepare 2 cm of kayu manis.
12. You need 2 buah of bunga lawang.
13. It's 1/2 sdm of kaldu bubuk.
14. It's 1/2 sdt of garam.
15. You need 1/2 sdm of gula pasir.
16. It's 75 ml of santan instan.
17. Prepare 1 batang of serai.
18. You need 1 helai of daun salam.
19. You need 2 butir of kemiri.

Soto Betawi instructions

1. Rebus daging hingga empuk. Sisihkan daging dengan air kaldu. Potong daging sesuai selera. Sisihkan..
2. Siapkan bahan..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit..
4. Tumis semua bumbu hingga harum..
5. Masukkan bumbu yg telah di tumis ke dalam air kaldu daging..
6. Kemudian masukkan santan, susu UHT, kaldu bubuk dan garam. Test rasa..
7. Sajikan soto betawi dengan perkedel, telur rebus dan kerupuk. 😊.

Bagikan Artikel ini