Easiest Way to Make Delicious Soto Sulung

Soto Sulung.

You can cook Soto Sulung using 30 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Sulung

1. Prepare of Isi :.
2. It's 300 g of Daging Sapi.
3. You need 200 g of Jerohan Sapi.
4. Prepare 3 btr of Kapulaga.
5. It's 5 btr of Cengkeh.
6. It's 2 ruas of Jahe (memarkan).
7. It's 1 L of Air.
8. You need of Bumbu :.
9. Prepare 5 btr of Kemiri.
10. You need 2 ruas of Lengkuas (cincang).
11. You need 2 ruas of Kunyit (cincang).
12. Prepare 2 ruas of Jahe (cincang).
13. You need 1 sdt of Lada Butiran.
14. Prepare 5 of sg BaPut.
15. Prepare 10 of sg BaMer.
16. You need 10 lbr of Daun Jeruk.
17. Prepare of Pelengkap :.
18. It's of Bawang Goreng.
19. It's of Soun (rebus).
20. It's of Telur (rebus).
21. Prepare of Daun Bawang (iris2).
22. Prepare of Keripik Kentang + Kerupuk.
23. It's of Jeruk Nipis.
24. You need of Sambal *.
25. It's of Sambal (rebus lalu haluskan) :.
26. It's 20 bh of Cabe Rawit Merah.
27. It's 5 btr of Kemiri.
28. It's 10 of sg BaPut.
29. You need 10 of sg BaMer.
30. You need of Garam.

Soto Sulung step by step

1. Isi : Rebus daging hingga lunak, angkat daging, tiriskan lalu iris2 tipis (air jng dibuang u/kuah kaldu).
2. Rebus jeroan beserta bumbu isi hingga lunak, angkat, tiriskan lalu potong2 sesuai selera (air buang saja).
3. Bumbu : kecuali daun jeruk, haluskan semua bahan lalu tumis hingga harum dan matang (jangan lupa masukan juga daun jeruknya yaa).
4. Masukan bumbu tumis ke dalam kuah kaldu beserta daging dan jerohan, masak hingga semua matang, bumbu meresap dengan api kecil.
5. Sambal : Masak sambal hingga airnya mengering, Angkat.
6. Sajikan panas soto dengan nasi, beserta pelengkapnya.

Bagikan Artikel ini