Easiest Way to Make Tasty Rendang Ayam

Rendang Ayam.

You can have Rendang Ayam using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Ayam

1. You need 1/2 ekor of ayam potong 6 (ayam agak besar).
2. Prepare 4 buah of daun jeruk.
3. Prepare 2 buah of daun salam.
4. You need 1 buah of bunga pekak.
5. It's 65 ml of santan (saya : santan sasa).
6. Prepare 1 1/2 sdt of garam atau sesuai selera.
7. It's 1 sdt of penyedap atau sesuai selera (saya : magic lezat).
8. Prepare 1 sdt of gula pasir atau sesuai selera.
9. It's 100 ml of air.
10. Prepare 4 sdm of minyak goreng untuk menumis.
11. It's of Bumbu Halus.
12. It's 3 buah of cabe merah besar.
13. Prepare 6 buah of cabe merah keriting.
14. You need 2 buah of cabe rawit merah jablay.
15. You need 7 siung of bawang merah.
16. Prepare 5 siung of bawang putih.
17. Prepare 2 cm of jahe.
18. You need 2 cm of lengkuas.
19. It's Seruas of jari kunyit.
20. It's 3 buah of cengkeh.
21. You need 1/2 ruas jari of kayu manis.
22. Prepare 1/2 sdt of jinten.
23. You need 1 sdt of lada bubuk.
24. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
25. You need 1/4 sdt of pala.
26. It's 1 bulatan of kemiri.
27. It's 1 batang of serai ambil bagian putihnya.

Rendang Ayam step by step

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan bunga pekak..
2. Setelah bumbu setengah matang masukkan ayam dan air, masak sampai air agak surut lalu masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap.
3. Masak sampai bumbu surut menjadi berminyak (tanda rendang sudah matang).
4. Nb. Api kompor jangan terlalu besar nanti bumbu cepat gosong.

Bagikan Artikel ini