Recipe: Yummy Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

You can cook Soto Ayam Bening using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Bening

1. You need 1/2 ekor of ayam.
2. It's 1 bungkus of bihun/soun.
3. Prepare 1/4 bonggol of kol.
4. You need of Jeruk Nipis.
5. You need of Bawang goreng.
6. Prepare of Daun bawang.
7. You need of Lada bubuk.
8. Prepare of Penyedap rasa.
9. It's of Garam.
10. Prepare 2 cm of lengkuas.
11. It's 2 lembar of daun salam.
12. It's 4 lembar of daun jeruk.
13. You need 2 batang of sereh.
14. Prepare of Bahan Dihaluskan.
15. You need 12 butir of bawang merah.
16. Prepare 6 butir of bawang putih.
17. You need 2 butir of kemiri.
18. It's 2 cm of kunyit.
19. You need 2 cm of jahe.

Soto Ayam Bening step by step

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Rebus ayam dgn kira2 2liter air hingga setengah matang, lalu ganti air nya dan rebus kembali..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampa benarbenar tanak, supaya rasanya enak dan lebih segar. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Beri royco dan lada bubuk..
3. Kalau bumbu sudah matang, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam.. Aduk aduk, lalu masukkan daun bawang. Keluarkan ayam dan disuwir-suwir sesuai selera. Tambahkan garam, penyedap dan lada sesuai selera..
4. Rebus bihun/soun hingga matang. Iris kembang kol. Dan siap disajikan selagi hangat ❤️.

Bagikan Artikel ini