Recipe: Tasty Rendang Telur Kentang

Rendang Telur Kentang.

You can cook Rendang Telur Kentang using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Telur Kentang

1. You need 5 butir of Telur Ayam.
2. It's 2 lembar of Daun Jeruk.
3. You need 1 batang of Serai, geprek.
4. It's 1 buah of Santan Kara 65 ml.
5. Prepare 3 buah of Kentang.
6. It's 1 sdm of Gula Pasir.
7. Prepare Secukupnya of Garam.
8. It's Secukupnya of Gula Merah.
9. Prepare Sedikit of Minyak Goreng.
10. Prepare of Bumbu Halus :.
11. You need 10 buah of Cabe Merah.
12. You need 5 siung of Bawang Merah.
13. You need 2 siung of Bawang Putih.
14. It's 2 ruas of Kunyit.
15. Prepare 2 butir of Kemiri.
16. It's 1 ruas of Jahe.
17. You need 1 sdm of Ketumbar Bubuk.
18. It's 1/2 buah of Pala.

Rendang Telur Kentang step by step

1. Rebus terlebih dahulu telur, kupas kulitnya, sisihkan..
2. Potong kentang sesuai selera, cuci bersih, tiriskan..
3. Ambil wadah, masukkan santan kara kedalamnya kemudian tuang air secukupnya, lalu aduk-aduk..
4. Blender semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, masukkan bumbu halus kedalamnya..
5. Tambahkan daun jeruk dan serai. Setelah mendidih, masukkan santan kara kedalamnya..
6. Aduk terus, kemudian masukkan kentang. Tambahkan gula pasir, garam, dan gula merah kedalamnya. Koreksi rasa..
7. Setelah rasa pas, dan kentang juga sudah mulai lembut, masukkan telur kedalamnya..
8. Masak hingga santan menyusut. Selamat menikmati~.

Bagikan Artikel ini