How to Make Tasty Soto Ayam

Soto Ayam.

You can have Soto Ayam using 24 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam

1. Prepare 3 lembar of potongan ayam fillet paha.
2. It's 4 buah of wortel, iris2.
3. It's 3 batang of daun bawang.
4. It's 3 batang of daun seledri.
5. Prepare 1/2 bulat of tomat merah.
6. You need of Bumbu halus:.
7. You need 5 siung of bawang merah.
8. You need 3 siung of bawang putih.
9. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
10. You need 3 butir of kemiri.
11. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
12. Prepare of Bumbu pelengkap:.
13. You need 2 batang of sereh, digeprek.
14. It's 1 ruas jari of lengkuas, digeprek.
15. You need 1 ruas jari of jahe, digeprek.
16. You need 2 lembar of daun salam, disobek.
17. You need 3 lembar of daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
18. Prepare secukupnya of Lada putih bubuk.
19. You need secukupnya of Garam.
20. Prepare secukupnya of Gula pasir.
21. You need of Bahan pelengkap:.
22. You need 3 buah of kentang ukuran besar, iris tipis kecil.
23. Prepare of Bihun jagung, rebus dipanci terpisah.
24. It's 1 butir of telor ayam, rebus di panci terpisah.

Soto Ayam instructions

1. Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit supaya tidak bau amis. Cuci bersih ayam..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ayam..
3. Tambahkan air secukupnya..
4. Masukkan potongan wortel, tomat, irisan daun bawang dan daun seledri.
5. Masukkan lada putih bubuk, garam dan gula pasir secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa..
6. Bahan pelengkap:.
7. Goreng kentang yang telah diiris tipis2 sampai garing kecoklatan..
8. Rebus bihun jagung sebentar hingga matang.
9. Rebus telor hingga matang kurang lebih 10 menit setelah air mendidih. Kupas dan potong telor..
10. Angkat ayam fillet yang tadi direbus untuk kuah kaldu soto. Iris2 ayam. Goreng irisan ayam sebentar sampai sedikit kecoklatan..
11. Susun dimangkok. Sedikit bihun yang telah direbus, irisan kentang goreng, potongan telor rebus, irisan ayam goreng, lalu siram dengan kuah kaldu soto..

Bagikan Artikel ini