Recipe: Appetizing Selendang Mayang

Selendang Mayang. Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Es Selendang Mayang. tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir, garam, pewarna merah, pewarna Selendang Mayang Merah Putih. Aku tuh blm pernah bikin kue traditional, Dan aku agak picky. You can have Selendang Mayang using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Selendang Mayang

1. You need of Bahan Kue :.
2. It's 50 gram of tepung hankwe.
3. Prepare 25 gram of tepung beras.
4. Prepare 3 sdm of gula pasir.
5. Prepare 500 ml of air.
6. You need 1/4 sdt of garam.
7. It's of Bahan Kinca :.
8. Prepare 150 gram of gula merah.
9. Prepare 50 gram of gula pasir.
10. It's 100 ml of air.
11. It's of Bahan Kuah Santan :.
12. It's 500 ml of santan kekentalan sedang.
13. Prepare 1/4 sdt of garam.
14. It's 1 lbr of daun pandan.

Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Dalam resep es selendang mayang ini, kami akan sampaikan secara lengkap mulai dari bahan apa. Es selendang mayang merupakan salah satu icon di daerah betawi. Minuman ini memiliki cita rasa yang manis dan sedikit asin berserat yang diberi dengan es yang diserut membaut minuman ini. Selendang Mayang was the disciple of the One-Armed Warrior, Setiatun.

Selendang Mayang instructions

1. Membuat bahan kue : Siapkan wadah, masukkan tepung hankwe, tepung beras, gula garam dan air aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, 1bagian beri pewarna merah muda, 1bagian lagi tambahkan pewarna hijau dan 1bagian lagi biarkan putih.
2. Masak adonan warna hijau sampai meletup², angkat. Segera tuang adonan yang telah dimasak kedalam cetakan yang telah dialasi dengan plastik..
3. Lanjutkan masak adonan warna putih setelah matang tuang diatas adonan yg sebelumnya.
4. Dan lanjutkan masak adonan warna merah muda tuang lagi kedalam wadah tadi lalu ratakan. Istirahatkan adonan sampai dingin.
5. Membuat kuah kinca: masak semua bahan sampai gula larut, angkat dan saring.
6. Membuat kuah santan: masak semua bahan santan sampai mendidih sambil di aduk supaya santan tidak pecah, angkat dan sisihkan.
7. Penyajian: potong2 adonan hankwe, taruh didalam gelas secukupnya, tambahkan santan, es batu dan kuah kinca. Sajikan.

Selendang Mayang was broken hearted when she found out that her senior brother chose earthly wealth over her love. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis! Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Namun, di masa pandemi seperti ini. Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan.

Bagikan Artikel ini