Recipe: Delicious Soto Banjar

Soto Banjar.

You can cook Soto Banjar using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Banjar

1. You need 1 kg of karkas ayam Broiler (8 potong).
2. You need 4 butir of telur.
3. It's 2 buah of kentang.
4. You need of Bumbu halus:.
5. It's 3 buah of bawang putih.
6. You need 5 buah of bawang merah.
7. Prepare 1 ruas of jahe.
8. It's 1 potong kecil of biji pala.
9. Prepare 1 bungkus of ladaku.
10. It's 1 sdt of garam.
11. You need 1 sdt of gula pasir.
12. Prepare of Bumbu pelengkap:.
13. It's 5 buah of cengkeh.
14. You need 3 buah of kapulaga.
15. You need 2 buah of bunga lawang.
16. It's 1 potong of kayu manis.

Soto Banjar step by step

1. Cuci bersih daging ayam, beri irisan jeruk nipis/lemin dan garam. Aduk rata,diamkan 5 menit. Bilas tiriskan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan ayam, masak sampai layu, tambahkan air 2 liter, masak sampai ayam matang..
3. Rebus kentang, haluskan bersama kuning telur itik 4 buah (sy pakai telur ayam). Tambahkan ke rebusan ayam. Aduk rata. Beri garam dan gula. Cek rasa matikan kompor. Sajikan bersama soon/bihun, daun seledri, potongan tomat, telur rebus dan bawang doreng.
4. Dpt jg ditambahkan lontong/ketupat..

Bagikan Artikel ini