How to Cook Appetizing Soto Bening Kikil

Soto Bening Kikil.

You can cook Soto Bening Kikil using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Bening Kikil

1. Prepare of Bahan Utama.
2. Prepare 400 gr of Kikil.
3. It's of Mie kuning.
4. You need of Tomat.
5. You need of Daun bawang.
6. It's Secukupnya of kol diiris tipis-tipis.
7. It's of Bumbu Halus.
8. Prepare 5 buah of bawang merah.
9. You need 3 buah of bawang putih.
10. You need 3 buah of cabai merah.
11. It's 1 butir of kemiri.
12. Prepare 1/2 sdt of lada.
13. It's 1 ruas of kunyit.
14. Prepare of Bumbu Cemplung.
15. You need 4 lembar of daun salam (2 lembar untuk merebus diawal).
16. You need 4 lembar of daun jeruk (2 lembar untuk merebus diawal).
17. It's 1 ruas of lengkuas.
18. You need 2 batang of sereh.
19. You need 1 ruas of jahe.

Soto Bening Kikil instructions

1. Cuci bersih dan Potong2 kikil, lalu rebus hingga mendidih dan buang airnya. Cuci lagi kikil dan rebus lagi dengan daun salam dan daun jeruk hingga kikil empuk..
2. Haluskan bumbu lalu tumis dan masukkan bumbu Cemplung, tumis hingga harum..
3. Didihkan air dan masukkan bumbu yg sudah ditumis, lalu masukkan kikil..
4. Saya sajikan dengan tambahan mie kuning, tomat dan kol serta daun bawang..

Bagikan Artikel ini