Recipe: Appetizing 57. Soto Betawi (modifikasi)

57. Soto Betawi (modifikasi).

You can cook 57. Soto Betawi (modifikasi) using 33 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 57. Soto Betawi (modifikasi)

1. You need of Bahan.
2. You need 500 gr of daging sapi.
3. It's 1 buah of kentang.
4. It's 1 buah of wortel.
5. It's 300 ml of susu cair.
6. Prepare 2 sdm of fibercreme.
7. It's 1 buah of tomat.
8. Prepare of Bumbu dihaluskan.
9. It's 8 siung of bawang merah.
10. Prepare 4 siung of bawang putih.
11. Prepare 1 sdt of merica butiran.
12. You need 1 sdt of ketumbar butiran.
13. Prepare 1/2 sdt of jinten.
14. You need 2 cm of jahe.
15. Prepare 3 butir of kemiri.
16. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
17. Prepare of Bumbu cemplung.
18. Prepare 2 lembar of daun salam.
19. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
20. You need 2 buah of serai.
21. You need 2 cm of lengkuas.
22. Prepare 3 cm of kayu manis.
23. Prepare 3 butir of cengkeh.
24. You need 1 buah of pekak.
25. It's 1 batang of daun bawang.
26. It's Secukupnya of gula garam.
27. It's of Pelengkap.
28. You need 100 gr of tauge pendek.
29. You need 1 buah of tomat.
30. Prepare Sejumput of daun kemangi.
31. It's of Sambel bawang.
32. You need of Bawang goreng.
33. It's of Emping melinjo.

57. Soto Betawi (modifikasi) instructions

1. Potong dadu daging sapi. Didihkan 1 liter air, masukkan daging, rebus 10min, angkat, buang airnya.
2. Tumis bumbu halus hingga layu n harum. Masukkan bumbu cemplung (selain daun bawang ya). Masukkan daging, aduk rata. Masukkan air sekitar 2 liter atau sesuai selera, mau kuahnya banyak atau sedikit Monggo disesuaikan yaa.
3. Masak hingga daging empuk. Masukkan wortel dan kentang yang telah dibersihkan dan potong dadu hingga hampir empuk. Masukkan susu cair dan fibercreme, gula garam secukupnya. Masak dengan api kecil dan bumbu meresap, koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun bawang yg diiris kasar. Matikan api, angkat sajikan.
4. Sajikan hangat bersama pelengkap ya buibuks, selamat mencoba 🥰.

Bagikan Artikel ini