How to Make Appetizing Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam.

You can have Soto Ceker Ayam using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ceker Ayam

1. Prepare of ¹/² kg ceker ayam.
2. You need of Mie soun.
3. It's of Touge.
4. Prepare of Daun bawang.
5. You need 1 buah of tomat.
6. You need 1 buah of jeruk nipis di potong 8 bagian.
7. Prepare of Garam.
8. It's of Kaldu jamur.
9. Prepare of # bumbu halus.
10. You need 3 siung of bawang merah.
11. You need 6 siung of bawang putih.
12. It's of Kunir.
13. It's of Pala.
14. Prepare of Cengkeh.
15. It's 5 lembar of daun jeruk.
16. It's 2 lembar of daun salam dan laos.
17. Prepare 1 of serai.
18. You need Sedikit of kemiri.
19. Prepare of Merica.

Soto Ceker Ayam instructions

1. Cuci bersih ceker ayam dan rebus 2 kali biar empuk.
2. Masak bumbu halus tadi dengan sedikit minyak goreng (bumbu harus benar benar matang dan tercium aroma).
3. Pindahkan bumbu halus tadi ke panci dan tambahkan air serta masukan ceker yang sudah di rebus tadi.
4. Masukan garam dan kaldu jamur tunggu hingga mendidih.
5. Sambil menunggu kuah soto, siapkan air panas masukan mie soun, dan rebus touge 3 menit lalu tiriskan. Iris daun bawang dan tomat.
6. Kalau sudah mendidih, tes rasa terlebih dahulu. Lalu kalau sudah pass rasanya masukan irisan daun bawang dan irisan tomat.
7. Soto ceker siap di santap bersama keluarga atau teman. Jangan lupa tambahkan kecap, bawang goreng dan jeruk nipis..

Bagikan Artikel ini