Recipe: Yummy Soto Ayam

Soto Ayam.

You can cook Soto Ayam using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam

1. Prepare 1/2 kg of ayam.
2. It's of Kol iris secukupnya.
3. Prepare of Bihun jagung secukupnya (rebus hingga matang).
4. Prepare 1 buah of sereh.
5. It's 4 buah of daun jeruk.
6. You need 2 buah of daun salam.
7. You need 1500 ml of air.
8. It's of Bumbu halus :.
9. It's 8 siung of bawang merah.
10. Prepare 4 siung of bawang putih.
11. Prepare 2 sdt of ketumbar.
12. It's 3 buah of kemiri.
13. It's 1 sdt of merica.
14. It's 1 ruas of jahe.
15. Prepare 2 ruas of kunyit.
16. You need secukupnya of Gula,garam,kaldu.
17. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
18. Prepare of Bahan pelengkap :.
19. Prepare of tomat (iris).
20. Prepare of jeruk nipis.
21. You need of Bawang goreng.
22. You need of Daun bawang (iris).
23. Prepare of Sambal.

Soto Ayam step by step

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,sereh dan daun jeruk, aduk rata.
2. Masukkan ayam aduk rata hingga setengah matang,Kemudian tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih angkat ayam (sisihkan), lalu masukkan gula,garam dan bumbu kaldu,aduk rata lalu cek rasa, kemudian tambahkan daun bawang dan bawang goreng.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan dibiarkan dingin lalu suwir2, sisihkan.
5. Sajikan dengan pelengkap lainnya.

Bagikan Artikel ini