Easiest Way to Prepare Appetizing Soto Ayam Khas Ambon

Soto Ayam Khas Ambon.

You can cook Soto Ayam Khas Ambon using 38 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Khas Ambon

1. It's 1/2 kg of dada ayam.
2. You need 1 bks of sohun.
3. Prepare 1 mangkok of toge.
4. It's 1/2 kg of kentang.
5. You need 5 butir of telur ayam.
6. Prepare of Lontong.
7. Prepare 6 cup of beras.
8. Prepare 5 lembar of plastik ukuran ½kg.
9. Prepare disesuaikan of Air untuk rebusan lontong.
10. It's of Bahan Taburan dan Pelengkap.
11. You need of Daun Bawang.
12. Prepare of Daun Sup.
13. It's of Bawang Goreng.
14. Prepare of Sambal.
15. You need of Kecap.
16. It's of Jeruk nipis/lemon cina.
17. You need of Bumbu halus.
18. You need 10 of bawang putih.
19. You need 6 of bawang merah.
20. Prepare 1 ruas of jahe.
21. It's 4 of kemiri.
22. It's 1/2 biji of pala.
23. You need 3 ruas of kunyit.
24. You need 1 sdm of Ketumbar halus.
25. You need 1 sdt of lada putih halus.
26. You need 1 sdm of Garam halus.
27. You need 1 sdt of Miwon.
28. It's of Minyak goreng untuk tumis bumbu.
29. You need of Bumbu Utuh.
30. Prepare of Serei.
31. Prepare of Lengkuas.
32. Prepare of Daun salam.
33. Prepare of Daun jeruk.
34. You need of 3 liter Air untuk kuah.
35. Prepare of Bumbu penyedap.
36. Prepare 2 bks of Royco Ayam.
37. You need 2 bks of Masako Sapi.
38. It's 1 sdt of Gula pasir.

Soto Ayam Khas Ambon instructions

1. Lontong pasti semua sudah tau kan cara buatnya.. Untuk dpat hasil lontong yg bagus direbus selama 2 jam..
2. AYAM digoreng hingga matang kecokltan, setelah itu di suwir", SOHUN direndam dgn air hangat, TOGE direbus/rendam dgn air panas, KENTANG iris tipis kemudian goreng hingga kuning kecokltan sprti keripik, TELUR AYAM direbus hingga matang..
3. Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai kering dan warna kecoklatan. Kemudian tambahkan daun salam, serei, lengkuas dan daun jeruk..
4. Rebus 3 liter air hingga mendidih, kemudian masukan tumisan bumbu halus tadi..
5. Koreksi rasa tambahkan royco ayam, masako sapi dan gula pasir..
6. Sajikan di mangkok, plating lontong, sohun, ayam suwir, toge, kripik kentang, daun bawang, daun sup, bawang goreng, Telur rebus. Nikmati dgn sambal, kecap dan jeruk nipis atau lemon cina..

Bagikan Artikel ini