Recipe: Yummy Soto Ayam Seger

Soto Ayam Seger.

You can cook Soto Ayam Seger using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Seger

1. Prepare 1/2 kg of ayam kampung.
2. You need 1 batang of daun bawang (diiris-iris).
3. You need of Bumbu halus :.
4. You need 1 ruas ibu jari of kunyit.
5. Prepare 5 siung of bawang putih.
6. You need 1 ruas ibu jari of jahe.
7. You need 1 batang of serai.
8. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
9. You need 1/2 sendok teh of merica.
10. You need 1,5 liter of air matang.
11. It's 1/2 sendok teh of garam.
12. It's 1 sendok makan of gula.
13. Prepare 1 sendok makan of minyak untuk tumis.
14. Prepare 1/4 liter of minyak untuk goreng ayam.
15. Prepare 3 butir of kemiri.
16. Prepare of Pelengkap :.
17. Prepare of Kentang goreng (saya 1 buah kentang).
18. It's of Suun.
19. You need of Seledri (iris tipis-tipis).
20. Prepare of Tauge pendek.
21. You need of Sambal kemiri.
22. It's of Jeruk nipis.

Soto Ayam Seger step by step

1. Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis bersama daun bawang dan ayam yang sebelumnya telah direbus dan buang airnya.
2. Masukkan air matang dan biarkan mendidih. Masukkan gula garam dan koreksi rasanya. Biarkan sampe ayam cukup empuk dan bumbu meresap. Angkat ayam dan tiriskan..
3. Goreng ayam hingga kecoklatan dan goreng kentang yang telah diiris tipis-tipis serta bawang goreng sebagai pelengkap. Seduh taoge dengan air panas biarkan 5 menitan dan tiriskan. Siapkan suun dengan cara rendam dalam air panas selama 10 menit..
4. Soto ayam seger pun siap untuk dihidangkan. Suwir atau iris ayam yang telah digoreng, sajikan di mangkuk atau piring kemudian beri bahan pelengkap suun, taoge, seledri dan kentang goreng serta bawang goreng, beri irisan jeruk nipis untuk sensasi segarnya. Jika suka pedas buatkan sambal kemiri sebagai pelengkapnya. Seger banget kan Cookpaders...😋😋😋 Gampil kan buatnya😁.

Bagikan Artikel ini