How to Cook Tasty Ayam Balado Pedas #21

Ayam Balado Pedas #21.

You can cook Ayam Balado Pedas #21 using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Balado Pedas #21

1. It's 1 ekor of ayam potong 12.
2. Prepare 4 siung of bawang putih geprek.
3. You need 2 ruas of jahe geprek.
4. It's 4 lembar of daun jeruk.
5. Prepare 2 sendok makan of garam.
6. You need Secukupnya of air.
7. Prepare of Bumbu halus.
8. You need 2 siung of bawang putih.
9. Prepare 12 siung of bawang merah.
10. It's 20 buah of cabe merah keriting (resep asli 30 buah).
11. You need 4 buah of cabe rawit.
12. Prepare 1 buah of tomat.
13. You need 1 sendok teh of garam.
14. It's 2 sendok teh of gula pasir.

Ayam Balado Pedas #21 step by step

1. Cuci bersih ayam dan siapkan bumbu-bumbu lainnya.
2. Didihkan air masukkan ayam bersama bawang putih jahe daun jeruk dan garam ungkep ayam sampai matang dan keluar minyak kaldunya pakai api sedang saja tiriskan sisa air rebusan jangan dibuang sebagian untuk membuat sambal.
3. Goreng ayam hingga berkulit lalu tumis bumbu halus hingga matang.
4. Tambahkan sedikit air kaldu lalu masukkan ayam tes rasa.
5. Jika dirasa sudah pas masak hingga kuah menyusut dan keluar minyaknya lalu angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini