Recipe: Tasty Sate Kerang

Sate Kerang.

You can have Sate Kerang using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sate Kerang

1. Prepare 100-150 gram of Kerang.
2. Prepare 1 batang of sereh.
3. It's 1 sdm of Garam utk menerus kerang.
4. You need 200 ml of Air.
5. Prepare 1 sdm of Saos Tiram.
6. It's of Minyak untuk menumis.
7. You need 1 sdm of Gula merah.
8. You need 1 sdm of Kecap.
9. Prepare of Bumbu Halus.
10. You need 2 siung of Bawang Merah.
11. You need 1 siung of Bawang Putih.
12. Prepare 1 butir of Kemiri.
13. It's 1/2 sdt of Garam.
14. It's 1/4 sdt of Kunyit bubuk.

Sate Kerang step by step

1. Rebus kerang dengan sereh dan garam sekitar 20 menit. Dinginkan lalu marinasi kerang yang dengan saos tiram sekitar 30 menit..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah dan air. Jika air mendidih, masukkan kerang. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut..
3. Setelah air menyusut, matikan kompor, biarkan hingga dingin terlebih dahulu sebelum ditusuk..
4. Tambahkan sedikit minyak dan kecap di sisa bumbu. Bakar sate kerang sekitar 5 menit dengan mengoleskan sisa bumbu. Proses pembakaran tidak perlu terlalu lama karena kerang sudah matang saat direbus dan dicampur bumbu..
5. Sate kerang siap disajikan..

Bagikan Artikel ini